个人简介

邱昌扬，男，1991年10月出生，校聘副教授，E-mail：310222649@qq.com，QQ：310222649

详细介绍

学习经历及教育背景

2017/9 - 2021/7，福建师范老员工命科学学院，博士研究生

2015/9 - 2017/7，福建师范老员工命科学学院，硕士研究生

2011/9 - 2015/7，上饶师范学院生命科学学院，大学本科

社会兼职

江西省营养学会常务理事，九江市营养学会支部书记。

主讲课程

《食品仪器分析》、《食品工厂设计与环境保护》、《食品工厂设计课程设计》、《食品综合加工创新能力拓展》

主要研究领域

主要从事（1）油茶油脂提取及副产物综合开发利用。（2）微藻培养及其天然活性成分的提取分离。（3）水产品（龙虾虾头废弃物、青鱼）加工。

论文发表及专利申报情况

论文发表情况：

(1)Changyang Qiu, Zhihong Chen*, Fenjuan Hu, Hailing Wu, Lu Wang, Meixia Liu, Kai Zhou^☆. Simultaneous extraction of oil, protein and polysaccharide from residual seed cake of Camellia oleifera Abel. using three phase partitioning, Industrial Crops & Products, 2023, 209(117994)

（中科院一区Top期刊，IF8.4/2024）

(2)ChangyangQiu,Yongjin He,Zicheng Huang, Weisang Qiu,Jian Huang,Mingzi Wang,Bilian Chen^☆.Biosafety evaluation of Nannochloropsis oculata and Schizochytrium sp.oils as a novel human milk fat substitutes.Food & Function. 2021, 12:2972 - 2984.

（中科院一区Top期刊，IF4.171/2021）

(3)ChangyangQiu,YongjinHe,ZichengHuang, Shaofeng Li, JianHuang,MingziWang,BilianChen^☆.Lipid extractionfrom wet Nannochloropsis biomass viaenzyme-assisted three phase partitioning.BioresourceTechnology. 2019,284: 381-390.

（中科院一区Top期刊，IF7.539/2019）

(4)YongjinHe,ChangyangQiu*,ZhengGuo,JianHuang,MingziWang,BilianChen^☆.Production of new human milk fat substitutes by enzymatic acidolysis of microalgae oils from Nannochloropsis oculata and Isochrysis galbana.BioresourceTechnology. 2017,238:129-138.

（共同一作，中科院一区Top期刊，IF7.539/2017）

(5)陈宇,杨纪元,邱之阳,张笑,邱昌扬,周凯,郝泽金,陈志敏.不同加工方式的油茶籽油对变应性接触性皮炎的抗炎效果[J].中国油脂脂,2024,49(07):61-67.

(6)周凯,黄开胤,张笑,李思豪,邱昌扬,徐振林.发酵豆制品中生物胺与氨基甲酸乙酯的污染与控制[J].中国食品学报,2024, 24(04):456-468.

(7)陈宇,杨纪元,邱之阳,张笑,邱昌扬,郝泽金,陈志敏,周凯.不同加工方式的茶油及活性成分对变应性接触性皮炎的抗炎效果研究[J/OL].中国油脂,1-10[2025-05-28].

(8)陈燕,张笑,邱思慧,杨建远,邱昌扬,申超群,周凯.茶油掺伪检测技术研究进展[J].中国粮油学报,2023,38(04):159-169.

(9)郭晓烨,邱昌扬,何勇锦,陈涵,王明兹,陈必链.提高微绿球藻的生物量和油脂含量的研究[J].中国油脂, 2017, 42(10):121-125.

(10)何勇锦,周有彩,季潇炜,邱昌扬,王明兹,郭诤,陈必链.脂肪酶A的研究进展[J].食品与发酵工业,2016,42(11):255-261.

(11)邱昌扬,江慎华,郝澍,周凯.基于校企合作的仪器分析实验教学方法改革的研究[J].中国食品工业,2024,(20):162-164.

专利申报情况：

1.邱昌扬,周凯,杨建远,王春娥,胡粉娟,甘吕娜.一种从油茶饼粕中提取多种营养成分的方法:202310991925.6[P].2023-11-10.

2.周凯,张笑,杨建远,邱昌扬,李晓娜,池文华.一种基于挥发性成分检测食用油中掺入花生油的方法:202111294833.X[P].2024-04-02.

3.周凯,张笑,邱昌扬,杨建远,杨建远,杨欢,刘传华,杨纪元.一种外用活性茶油的制备方法及其应用:202211497712.X[P].2023-08-01.

主持及参与科研项目

1、江西省林业局油茶研究专项，JXYCZX〔2023〕030103号，脂肪酶酶解催化山茶油制备人乳结构脂的研究，2023/01-2025/12，25万、在研、主持。

2、2023年度林业科技创新项目，创新专项〔2023〕17号，三相分离法提取油茶饼粕营养成分的研究，2023/01-2025/12，25万、在研、主持。

3、2024年度江西省教育厅科学技术研究项目，GJJ2401802，低皂素高蛋白油茶饼粕的安全性评估，2025/1-2026/12，3万元，在研，主持。

4、酶法改性微藻油脂制备富含n-3脂肪酸的功能性油脂，FZHJ04，“十三五”海洋经济创新发展示范项目“海洋微藻高值化产品开发及产业链建设”子课题，193万元，2016/10—2020/12,结题，参与。

5、富含ω-3脂肪酸的新型结构甘油酯关键技术的研发，2015N0007，福建省科技厅引导性项目，15万元，2015/4—2018/3，结题，参与。

6、2022年江西省高等学校教学改革研究省级立项课题，JXJG-22-17-9，基于OBE理念的《食品分析》课程产教融合教学模式的研究及实践，结题，参与。

科研成果及奖励情况

2024年九江市科协优秀学术论文三等奖

2024年度英国威廉希尔青年教师课堂教学比赛三等奖

2023年指导本科生获批威廉希尔校级老员工创新创业训练计划项目1项

以上资料更新日期

2025年6月10日